지중해 요리사 - 메니 발레

제철 농산물을 이용한 지중해식 요리 향연.

따뜻하고 풍성한 Meni의 레시피는 단순한 지중해 생활 방식에 대한 향수를 더한 제철 요리의 향연입니다. – 에미코 데이비스

Meni는 우리를 그녀의 부엌으로 초대하고 양배추를 채운 절인 고추, 초콜릿과 무화과 타르트, 부유르디, 직접 만든 필로 등 멋진 요리들 사이에서 유용한 정보를 건넵니다. 아름다운 사진과 함께 공유하기에 좋은, 제철의 풍성한 지중해 음식입니다. – 테사 키로스

Meni Valle가 75가지 이상의 채식 레시피로 선보이는 신선하고 풍미 가득한 지중해 요리의 향연과 함께 지중해로 떠나보세요. 구운 가지와 톡 쏘는 아티초크부터 완벽하게 바삭한 페이스트리 보트, 육즙 가득한 구운 자두와 무화과에 이르기까지, 모든 요리는 지중해 연안 국가들의 놀라운 풍미를 맛볼 수 있는 초대입니다.

슬로우 푸드 가치를 따르는 Valle의 레시피는 간단하고 제철 재료를 사용하며, 신선한 현지 농산물을 일년 내내 최대한 활용하는 방법을 보여줍니다. 각 레시피의 아름다운 사진과 더 복잡한 준비를 독자가 따라할 수 있도록 단계별 이미지를 특징으로 하는 The Mediterranean Cook은 풍미와 역사가 풍부한 요리에 대한 진심 어리고 아름답게 담아낸 찬사입니다.

Alison Roman, Diana Henry, Elizabeth David의 팬이라면 지중해 농산물에 대한 이 따뜻하고 짭짤한 공기가 가득한 찬사를 좋아할 것입니다.