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PRH MX
파스타 할머니
파스타 할머니
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이탈리아 전역의 주방에서 할머니들, 즉 논나(nonne)들은 어머니와 할머니들이 그랬던 것처럼 대대로 온 가족을 위해 전통적인 신선한 파스타 요리를 준비합니다. 논나에게 사랑은 식탁에 음식을 올리는 것이며, 파스타는 가장 귀한 재료를 더욱 풍성하게 만드는 완벽한 매개체입니다.
이탈리아 연구 여행 중, 비키 베니슨은 이러한 요리 기술이 젊은 세대에게 전수되지 않고 있음을 알게 되었고, 이러한 공백으로 인해 센세이션을 일으키며 엄청난 성공을 거둔 유튜브 채널인 '파스타 그래니스(Pasta Grannies)'를 만들게 되었습니다.
북부 산악 지역의 치즈와 버터 뇨끼부터 햇볕 가득한 남부 지역의 울퉁불퉁하고 꼬인 파스타와 함께 제공되는 텃밭의 토마토 기반 소스까지, 모든 논나는 자신만의 특별한 레시피를 가지고 있습니다. 파스타 그래니스는 시간이 지남에 따라 완성된 이러한 요리들의 엄청난 다양성과 풍부함을 한데 모으는 동시에, 그 뒤에 숨겨진 매혹적인 여성들의 장인 정신, 삶, 그리고 이야기를 기립니다.
이탈리아 연구 여행 중, 비키 베니슨은 이러한 요리 기술이 젊은 세대에게 전수되지 않고 있음을 알게 되었고, 이러한 공백으로 인해 센세이션을 일으키며 엄청난 성공을 거둔 유튜브 채널인 '파스타 그래니스(Pasta Grannies)'를 만들게 되었습니다.
북부 산악 지역의 치즈와 버터 뇨끼부터 햇볕 가득한 남부 지역의 울퉁불퉁하고 꼬인 파스타와 함께 제공되는 텃밭의 토마토 기반 소스까지, 모든 논나는 자신만의 특별한 레시피를 가지고 있습니다. 파스타 그래니스는 시간이 지남에 따라 완성된 이러한 요리들의 엄청난 다양성과 풍부함을 한데 모으는 동시에, 그 뒤에 숨겨진 매혹적인 여성들의 장인 정신, 삶, 그리고 이야기를 기립니다.
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