Metabolical: 가공식품, 영양 및 현대 의학의 유혹과 거짓

오랫동안 의학과 과학의 최첨단에 서 있었던 소아 신경내분비학자인 로버트 러스티그 박사는 거대 식품 기업(Big Food), 거대 제약 기업(Big Pharma), 거대 정부(Big Government)의 영향으로 인해 길을 잃어버린 현재의 의료 패러다임에 도전합니다.

문제가 무엇인지 모르면 문제를 해결할 수 없습니다. 러스티그 박사의 뛰어난 의사소통 능력 중 하나는 일반 독자들을 위해 "점을 연결"하여 자신의 주장을 뒷받침하는 과학적 데이터와 개념을 풀어내고, "음식의 진짜 이야기"와 "진짜 음식의 이야기"를 들려주는 것입니다.

Metabolical은 영양, 건강/질병, 의학, 환경, 사회의 상호 연결된 요소들을 완전히 새로운 틀로 엮어 과학적 근거를 바탕으로 일련의 파격적인 사실들을 밝혀냅니다. 그중 일부는 다음과 같습니다.

• 만성 질환에 대한 의학은 질병 자체가 아닌 증상을 치료합니다.
• 자신의 생화학적 프로필을 진단할 수 있습니다.
• 만성 질환은 "약물 치료"가 불가능하지만 "식품 치료"는 가능합니다.
• 가공 식품은 유독할 뿐만 아니라 중독성이 있습니다.
• 비건과 케토 간의 전쟁은 거짓된 전쟁이며, 전투원들은 같은 편입니다.
• 거대 식품 기업, 거대 제약 기업, 거대 정부는 다른 편에 있습니다.

음식이 건강 개선을 위한 생화학적 변화를 일으킬 수 있는 유일한 수단임을 주장하며, 러스티그 박사는 간을 보호하고 장에 영양을 공급한다는 두 가지 새로운 기준에 따라 무엇을 먹어야 하는지 설명합니다. 그는 우리가 음식을 고치고 식습관을 바꾸지 않으면 만성 질환을 계속 유발하고 의료 시스템을 파산시키며 지구를 위협할 것이라고 주장합니다. 하지만 희망은 있습니다. 이 책은 이 세 가지를 모두 해결하는 데 필요한 것을 설명합니다.

ISBN: 9780063027718