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Rizzoli
아드리아티코: 이탈리아 아드리아해 연안의 레시피와 이야기
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이탈리아 동부 해안의 음식은 아드리아 해안에서 살았던 과거와 현재 사람들의 추억과 전통을 반영하며, 기후와 지형을 반영하는 재료, 물론 풍부한 해산물뿐만 아니라 놀라운 파스타, 쌀, 폴렌타, 고기 요리 등 다양한 요리가 있습니다.
아드리아 해안은 이오니아 해의 부츠 모양 반도 발꿈치에서 풀리아와 베네치아를 거쳐 슬로베니아 국경에 있는 트리에스테만 북쪽 해역까지 이어집니다. 그 길이를 따라 울퉁불퉁한 바위 해안선, 모래 해변, 석호, 습지가 있습니다. 가느다란 나무 낚시 부두, 흰색 벽, 다채로운 마을, 바다를 마주한 광장이 에트루리아, 그리스, 로마, 베네치아, 오스트리아 주민들의 손길이 닿은 풍부한 역사를 지닌 750마일의 해안선을 따라 점점이 박혀 있습니다.
파올라와 함께 이 아름다운 여행에 참여하여 상대적으로 미개척된 이 해안선을 따라 여행하며 여전히 번성하고 있는 고대 음식 전통을 찾아보세요.
아드리아 해안은 이오니아 해의 부츠 모양 반도 발꿈치에서 풀리아와 베네치아를 거쳐 슬로베니아 국경에 있는 트리에스테만 북쪽 해역까지 이어집니다. 그 길이를 따라 울퉁불퉁한 바위 해안선, 모래 해변, 석호, 습지가 있습니다. 가느다란 나무 낚시 부두, 흰색 벽, 다채로운 마을, 바다를 마주한 광장이 에트루리아, 그리스, 로마, 베네치아, 오스트리아 주민들의 손길이 닿은 풍부한 역사를 지닌 750마일의 해안선을 따라 점점이 박혀 있습니다.
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ISBN: 9781925418729
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